La escalada del conflicto entre Israel e Irán tendría diferentes impactos en los mercados alimenticios, entre los que se encuentran el de la carne vacuna, que aporta cerca de 3.000 millones de dólares al año y que es actualmente clave para la ganadería teniendo en cuenta la debilidad de la demanda interna. Israel es el
En medio de la fuerte pérdida del poder adquisitivo de la población tras la suba de los precios en general de la economía y las tarifas de los servicios, el consumo de carne vacuna por habitante retrocedió 18,5% en marzo pasado versus igual mes de 2023. En tanto, el consumo aparente, luego de considerar lo que se
Los sectores de la molinería de trigo y también los matarifes y la industria frigorífica han empezado a reclamar que el Estado retome sus tareas de control de la informalidad y la competencia desleal, una tarea de la que la ex Secretaría de Agricultura desertó casi por completo en el gobierno de Alberto y Cristina,
Se registró una baja interanual del 19%, la mayor desde 2011 cuando comenzó el proceso de recomposición de existencias tras la superliquidación de 2008-2009. Las principales categorías bajaron entre el 12 y el 29%. Las vacas también entraron en terreno negativo, siendo hasta el mes anterior las únicas que no lo habían hecho. La faena
Faena de marzo: la fuerte caída refuerza la tendencia de cambio de fase Leer más »
25,5% más que en igual bimestre del año pasado (+22,2 mil tn pp). Expresadas en toneladas res con hueso, fueron equivalentes a 160,5 mil toneladas y resultaron 21,6% mayores a las de enero-febrero de 2023 (+28,5 mil tn r/c/h)… En el segundo mes del año las exportaciones de carne vacuna (excluidos los huesos con carne)
Todos los años –durante más de dos décadas– los empresarios ganaderos argentinos, luego de comprar las vacunas contra la aftosa, se hacían el test de embarazo y les daba positivo. Muchos no lo sabían, pero el mismo grupo económico que fabricaba las vacunas contra la aftosa –que los dejaba encinta– era el mismo que producía
La producción de carne representa una industria vital en la economía global, donde decenas de países compiten por el título de los principales productores. Esta actividad abarca desde la producción hasta la comercialización y envasado de productos cárnicos, siendo fundamental cada etapa de esta cadena para satisfacer la demanda mundial de carne. A continuación, las naciones que
¿Cuál es el mayor productor de carne del mundo? Leer más »
En febrero, el margen por hectárea de un modelo de cría, en 450 hectáreas, con 410 vacas y 80% de destete, fue el cuarto más alto desde 2012. Según el Boletín de Resultados Económicos Ganaderos, que desde 2012 edita en forma trimestral la Secretaría de Agricultura, el “Modelo de Cría Mejorado” de la Cuenca del
Aseguran que la política cambiaria es un ancla en el valor para el mercado interno, mientras que el precio de los insumos aumenta El mercado de hacienda vive un escenario complejo en el cual los precios en dólares son buenos. Sin embargo, el sector ganadero aseguró que el tipo de cambio no permite una mejora de
Las autoridades sanitarias dijeron que no afecta a la leche. El mayor fabricante norteamericano de huevos suspendió su actividad tras detectar la enfermedad en gallinas y pollos. Volatilidad en las cotizaciones. Un productor agropecuario del estado norteamericano de Texas se contagió de gripe aviar tras mantener contacto con una vaca lechera infectada, según informaron este lunes los Centros para el