Si bien el total de los animales cubiertos por DTEs emitidos para faena arroja una caída interanual del 8%, el promedio diario marca un incremento del 2%. Se destaca el aumento del 7% en la categoría novillitos.
En mayo se emitieron DTEs con destino a faena amparando a 1,04 millones de bovinos, 8% menos interanual.
Pero el promedio diario de faena que daría este número supera en 2% al valor equivalente de mayo de 2025.
Es el primer aumento interanual, si bien leve, luego de ocho meses de caídas, especialmente fuertes en los dos previos.
El mayor aumento interanual en los promedios diarios corresponde a novillitos, con 7%, que debe compararse con el 2% mencionado arriba.
Novillos (+2%), vacas (+3%) y vaquillonas (+1%) se movieron muy cerca del total general.
La semana que viene tendremos los datos ciertos de la faena del mes.
Fuente Valor Carne