En los primeros nueve meses, los números de la industria frigorífica muestran un retroceso al medir tanto la faena como la producción de carne y el peso de carcasa. ¿Un dato alentador? Hay indicios de que comenzó una retención de vientres. En los primeros nueve meses de 2024, la faena bovina fue de 10,2 millones de cabezas. […]
Los resultados de la primera campaña de vacunación contra la aftosa recientemente publicados por el SENASA muestran un total de animales en stock de 50,625 millones de cabezas. Los resultados de la primera campaña de vacunación contra la aftosa recientemente publicados por el SENASA muestran un total de animales en stock de 50,625 millones de
Según los datos de la última vacunación, el stock ganadero se redujo 4,2% Leer más »
La faena vacuna sigue en buenos niveles aunque en baja respecto del año pasado, cuando la sequía obligaba a los productores a vender a los frigoríficos altas cantidades de ganado que no podían retener en los campos. En lo que va del año los envíos a faena se moderaron y sumaron hasta septiembre 10,3 millones
Bajan 8% la faena y producción de carne vacuna, pero el consumo cae más Leer más »
Durante el mes de agosto, los frigoríficos argentinos exportaron 86 mil toneladas de carne vacuna (equivalente res con hueso), el volumen más alto de los últimos cuatro años. Se dio la combinación de mayores colocaciones en China (39 mil toneladas peso producto), con importantes volúmenes destinados a Israel (4.687 toneladas), Estados Unidos (3.047 toneladas) y México (1.029 toneladas), mostrando
Las exportaciones de carne argentina se llevarán más del 30% de la producción en 2024 Leer más »
Para los productores que están mandando hacienda a la faena, el resultado económico no es bueno. Los precios de la hacienda tienen 6 meses de retraso y están 40 puntos porcentuales debajo de la inflación acumulada en el último año. Y esto se da a pesar de que la oferta de carne es menor por
En junio pasado, Bichos de Campo publicó una nota que provocativamente se preguntaba: ¿En qué se parecen Javier Milei y Guillermo Moreno? Luego contestaba que ambos podrían estar emparentados curiosamente por una misma decisión, pese a parecer que están en las antípodas: Ambos serían responsables de la disolución de la ex ONCCA para concentrar los controles del
Brindamos algunos números como para ir relojeando la evolución de las cabezas procesadas y las ventas al exterior, hasta que se conozcan los datos finales. Primicia: los embarques se podrían acercar al mayor nivel mensual de los últimos años. En materia de faena, nos basamos en la emisión de DTEs con ese destino. El mes pasado
Septiembre: anticipos de faena y de exportaciones Leer más »
Los precios de la hacienda de cría son muy buenos en términos históricos y medidos en dólares. Las vacas que los ganaderos venden con destino a la faena están muy bien en términos relativos: hoy el kilo de una vaca de una gordura regular se negocia en 1500 pesos, y si pesa 450 kilos la
El nivel de extracción de vacas en lo que va del año es el segundo mayor de los últimos 15 años.Pocos incentivos para el crecimiento del rodeo nacional. La producción ganadera tiene ciclos estacionales en los que la oferta de terneros, vacas y animales pesados sube o baja dependiendo del momento del año, los precios
El preocupante dato que refleja un estancamiento de la producción ganadera Leer más »