La familia Rueco no tiene raíces agropecuarias, pero desarrollaron una empresa en uno de los negocios emblema del país: la venta de carne. Los padres de Alan, quien cuenta la historia a Bichos de Campo, armaron de la nada una empresa que faena, vende medias reses y cortes envasados al vacío con certificación de la raza […]
Durante junio de 2025 se faenaron en Argentina aproximadamente 1,126 millones de cabezas de ganado bovino, cifra prácticamente idéntica a la del mes anterior (+0,0%) pero que representa un aumento del 9,2% respecto al mismo mes de 2024. Durante junio de 2025 se faenaron en Argentina aproximadamente 1,126 millones de cabezas de ganado bovino, cifra prácticamente
La industria cárnica cierra el primer semestre con leve alza en faena y mayor producción Leer más »
El “modelo de cría mejorado” de la Cuenca del Salado registraba a mayo último un resultado neto de $ 256 mil por hectárea.El 2025 cerraría con una faena de 13,9 millones de cabeza Todos los años del período 2016/2024, la faena del segundo semestre ha sido más alta que la de los primeros seis meses. En
Destete, faena y rentabilidad del modelo de cría: los números de la ganadería de 2025 Leer más »
El interés de invernadores y un clima favorable dispararon los valores en el 1er semestre, rompiendo la estacionalidad del mercado y generando optimismo para la ganadería. Los precios de los terneros alcanzaron valores récord en lo que va del año, desafiando la lógica estacional que suele presionar a la baja en el período de mayor
Es a través de un reciente artículo publicado en Márgenes Agropecuarios.En enero-mayo del corriente año, el número de terneros y terneras salidos de los campos de cría ha aumentado un 4,5% con respecto a igual período del año pasado En un reciente artículo publicado en Márgenes Agropecuarios, se observa que para el período 1981/2024 el
En el primer semestre del año, a pesar de estar en el período de mayor oferta de terneros, los precios de esa categoría vacuna tuvieron un incremento que superó por mucho a la inflación, y que fue consecuencia de la fuerte demanda de recriadores, que contaron con mucho pasto, y de los feedlots, que contaron
El consumo cambia de fisionomía a medida que el cerdo y el pollo ganan terreno. El año pasado, las exportaciones de carne vacuna quebraron un récord de 100 años. La dieta cárnica de los argentinos ha cambiado de fisionomía durante los últimos años Aunque Argentina sigue siendo uno de los países con mayor consumo de carne
Radiografía del complejo cárnico de Argentina entre récords y cambios de hábitos Leer más »
Fernando Storni, presidente de la Cámara Argentina de Feedlot, destacó que el sector muestra buenos resultados en el primer semestre. Sin embargo, alertó por el deterioro de la relación compra-venta y la presión sobre el precio del gordo. Fernando Storni, presidente de la Cámara Argentina de Feedlot, destacó que el sector muestra buenos resultados en el
El feedlot arranca el año con márgenes positivos, pero advierten señales de alerta Leer más »
La faena de ganado vacuno en la Argentina cayó un 5% interanual en mayo, al totalizar 1.117.702 cabezas sacrificadas. Si bien esto representa un descenso de un 1% respecto de abril, en el acumulado del año la actividad muestra una mayor estabilidad porque en los primeros cinco meses se faenaron 5.461.069 animales, solo un 1,3%
Sector ganadero: en mayo, la faena de ganado vacuno en el país cayó un 5%, interanual Leer más »
En la Mesa de las Carnes alertaron que la caída del stock ganadero representaría un problema si no se recupera mientras, en paralelo, mejora el consumo del alimento La Argentina podría enfrentar una suba de precios en la carne vacuna si no se recupera el stock mientras vuelve a crecer el consumo de este alimento por una mejora en el poder adquisitivo. En los últimos dos años, en medio