11 de junio de 2026

La suba del precio mundial de la carne vacuna fortalece las expectativas del sector

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Los precios internacionales de la carne vacuna acumulan 27 meses consecutivos de suba, impulsados por una mayor demanda y restricciones comerciales que favorecen a países exportadores como Argentina y Uruguay. En paralelo, señalan que el aumento del peso medio de faena refleja un proceso de retención ganadera que permitiría incrementar la producción en los próximos […]

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La carne perdió fuerza en los mostradores pese a la menor oferta

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Con faena en baja, mayor presión exportadora y un consumo interno más selectivo, los mostradores no convalidaron nuevas subas en los últimos dos meses A pesar de que mayo mostró un mayor ritmo de actividad en la faena, los datos acumulados de los primeros cinco meses del año siguen marcando una caída del 11% frente

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China mantiene en el “congelador” diplomático la habilitación del ingreso de menudencias argentinas a la espera de una visita de Milei (algo que no va a pasar)

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China mantiene en el “congelador” diplomático dos habilitaciones de productos argentinos que representan una gran oportunidad perdida para el sector cárnico. Hace más de dos años que está todo listo para dar curso al protocolo sanitario firmado entre los organismos técnicos de ambas naciones en lo relativo a menudencias bovinas y porcinas. Pero no existe certeza

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