La ganadería argentina enfrenta desde hace más de una década una serie de problemas estructurales que han limitado su expansión y la capacidad de capitalizar las ventajas comparativas del país. El stock bovino —capital productivo de la actividad— nunca logró recuperar el nivel que ostentaba quince años atrás, previo a la gran liquidación de vientres […]
¿Alcanza con buenos precios para que la ganadería despegue? Leer más »
En una semana de altos arribos, pero influenciada por un remate especial, los machos adultos aumentaron 9% para llegar a los $3.920 por kg. Las categorías jóvenes aumentaron 6% y las vacas retrocedieron 1% En el parcial de la semana, los novillos incrementaron sus cotizaciones 9% y los jóvenes, 6%. Sólo las vacas tuvieron un
Con una nueva suba en Cañuelas, el novillo llegó al precio real más alto en 21 meses Leer más »
El mes pasado los precios de los distintos cortes de carne se aceleraron. Cómo quedaron los valores por kilo Los precios de los distintos cortes de carne vacuna registraron en octubre un aumento promedio del 2,8% en el AMBA. Se destaca el incremento en los precios del asado y de la picada especial, vinculado a un mayor
El asado subió más de 8% durante octubre en el AMBA: cuáles son las causas Leer más »
En una semana con arribos atípicos, con gran variación de un día al otro, novillos, novillitos y vaquillonas registraron subas moderadas, del 1 al 3%, mientras las vacas retrocedieron 3%. La incógnita es cómo reaccionarán los minoristas. En el parcial de la semana en Cañuelas, mientras los novillitos subieron 3% y las vacas retrocedieron en
El precio real del novillo en Cañuelas es el más alto en un año Leer más »
Los datos del Senasa indican que en octubre los productores pidieron permiso para enviar a faena 1,138 millones de vacunos, lo que significa una caída de 11% con respecto a lo solicitado en el mismo mes del año pasado y de 9,5% con respecto a la faena efectiva informada por la Secretaria de Agricultura. Habrá
Influenciados por la baja oferta y el impacto en los mercados de las elecciones legislativas, los machos adultos superan 13% la cotización promedio de la semana pasada, mientras que el resto de las categorías sumaron de 6 a 9%. Ajustados por inflación, novillos y vacas alcanzaron el mayor valor real en un año. En el
¿Lluvias, sorpresa electoral? Suba generalizada en Cañuelas, liderada por los novillos Leer más »
Mariano Grimaldi, gerente comercial del frigorífico Logros, contó que envían 400 toneladas a ese destino dentro del actual cupo de 20.000 toneladas que tiene el país “Nos resulta escaso», resume Mariano Grimaldi, gerente comercial del frigorífico Logros, una de las más de 40 plantas nacionales que envían carne vacuna a Estados Unidos. En ese país, el mercado para la proteína nacional es
“Ampliar el cupo de ventas de carnes a EEUU es una posibilidad que no la podemos desperdiciar”, según la opinión del presidente de la Mesa Argentina de Carne Sustenble, Bernardo Cané. El médico veterinario -ex titular del SENASA—analizó en dialogo con Agroperfiles sobre la posible intención del presidente Donald Trump de comprar carne argentina para
Para Cané, venderle más carne a EEUU es una oportunidad que hay que aprovecharla Leer más »
En la cadena esperan precisiones sobre un eventual aumento del cupo de exportación; aseguran que no tendría impacto en los precios del mercado interno Luego de que el presidente de los Estados Unidos, Donald Trump, afirmara ayer que su país podría comenzar a comprar más carne vacuna argentina para intentar contener los precios internos, la cadena cárnica local se mantiene cautelosa, aunque con expectativa, a
El presidente estadounidense anunció que su gobierno buscará importar más carne de res desde Argentina para bajar los precios internos. La medida fue interpretada como un gesto de acercamiento comercial hacia el gobierno de Javier Milei. El presidente estadounidense, Donald Trump, afirmó que su gobierno podría aumentar las importaciones de carne de res desde Argentina con
Trump promete aumentar las compras de carne argentina para frenar la inflación en EE.UU. Leer más »