En el marco de la firma histórica del Acuerdo Mercosur–Unión Europea concretada el sábado pasado en Asunción, el secretario de la Sociedad Rural Argentina y coordinador de la Comisión de las Carnes de la entidad, Carlos Odriozola, analizó el impacto que este entendimiento tendrá para la ganadería argentina, con especial foco en las cuotas cárnicas y el futuro de las […]
La definición del mecanismo de asignación por parte de la autoridad argentina resulta clave para preservar precios, ordenar la operatoria y evitar una competencia desordenada entre exportadores. El sistema de “primero llegado, primero servido” podría diluir los beneficios del mercado chino para la cadena cárnica argentina. Por Miguel Gorelik A fines de año, China comunicó
Por una distribución oficial entre empresas de la cuota para China Leer más »
La aprobación inicial por parte de los embajadores de los pises europeos abre el camino a un mejor acceso al mercado del Viejo Continente. Con beneficios arancelarios acotados y efectos diferenciados entre los países del Mercosur, el impacto real dependerá de la implementación y del contexto comercial. Embajadores de más de 15 países miembros de
Acuerdo Mercosur-UE ¿qué impacto tendrá para la carne vacuna? Leer más »
Desde el 1° de enero de 2026, una nueva norma del USDA endurece el uso de la etiqueta «Product of USA» en carnes y productos cárnicos. La mención solo podrá utilizarse cuando el animal haya nacido, sido criado, faenado y procesado íntegramente en Estados Unidos. Desde el 1° de enero de 2026 rige en Estados
Nada de buenos deseos sino simplemente un crudo diagnóstico. Ese es el tono del primer comunicado de prensa que llegó a la redacción de Bichos de Campo iniciado el 2026. “Comienzo de un año difícil”, se titula el escrito que proviene de la nueva Cámara de las Industrias Cárnicas (Cainca). Cainca es una entidad relativamente
Los políticos suelen sentirse demasiado atraídos por la palabra “cooperativa”, y mucho más si detrás de esa figura se abren fábricas y se crean puestos de trabajo. En la historia de la Cooperativa Familias Argentinas que reabrió el frigorífico Mariano Acosta de Merlo, estaban todos esos condimentos. Y debe haber sido por eso que el
La cifra exacta es 3.999.896.660 pesos con 97 centavos, es decir casi 4.000 millones. Corresponde a 358 cheques rechazados por falta de fondos y que fueron girados desde la Cooperativa de Trabajo “Familias Argentinas” a sus proveedores de hacienda para que trabaje el frigorífico Mariano Acosta, ubicado en Merlo. Los productores que aportaban ganado para
“¿Vamos a ser capaces esta vez de aprovechar la oportunidad? ¿Somos competitivos para hacerlo?” Esas son las primeras preguntas que se le vienen a la cabeza al presidente de la Cámara Argentina del Feedlot, Fernando Storni, cuando piensa en la supuesta promesa que trae bajo la manga este “boom” ganadero: la chance de, una vez
Entre lunes y hoy ingresaron al mercado solo 3.300 animales, tras una semana en que superaron en un 40% el promedio anual. En 15 días se registran subas del 4 al 6% para novillos, novillitos y hembras jóvenes, mientras las adultas retrocedieron 11%. Habrá que esperar otros 15 días para ver tendencias con arribos normalizados.
Para los productores, el ganado tuvo subas de hasta el 100% en su precio; si bien las exportaciones de carne en volumen fueron menores, en valor saltaron más de un 25%; alertas por la situación de la industria n un 2025 marcado por la expectativa de un crecimiento del sector agropecuario, una actividad logró sobresalir con fuerza
Ganador del año: el negocio que se convirtió en la estrella de 2025 Leer más »