Según los datos de la Cámara de Feedlots el uso de los corrales cayó cinco puntos en forma interanual en septiembre, y alcanza el 57% del total disponible. Los márgenes, en terreno negativo, también retrocedieron en relación a agosto, aunque son mejores que hace un año. Los datos más amplios del SENASA En septiembre se […]
Quinta baja interanual consecutiva en la capacidad utilizada de feedlots Leer más »
La Asociación Argentina de Angus dijo presente, una vez más, en la feria alimenticia Anuga, que esta vez se hizo en Colonia, Alemania. En su stand pudo recibir a importadores interesados en conocer la certificación de la carne de animales de esa raza, su gran caballito de batalla. En la actualidad “tenemos 25 frigoríficos habilitados
Durante los primeros 8 meses del año se registraron incrementos interanuales en la producción y consumo de cortes bovinos, aviares y porcinos. Los diferentes tipos de carnes presentan en 2025 un panorama favorable, con mayor producción, consumo y valor exportado, según analizó un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) elaborado por Franco Ramseyer y Julio Calzada. “En el período
El sector ganadero logra mayor producción, consumo y valor exportado de carnes Leer más »
En la feria Anuga 2025 la agenda estuvo copada por las presentaciones a los importadores europeos del proyecto VISEC para certificar los requisitos anti deforestación, y las rondas de negocios con los compradores de carne vacuna. Pero hubo otros temas que tienen que ver con la cadena productiva. En este sentido, la caída de los
La producción de carne bovina superó los 2 millones de toneladas en los primeros 8 meses del año, según datos de las Bolsa de Comercio de Rosario. En detalle, entre enero y agosto se produjeron 2,1 millones de toneladas equivalentes res con hueso, el segundo registro más alto desde 2010, sólo superado por el de
Faena y consumo en aumento Leer más »
El informe de la Bolsa de Comercio de Rosario muestra resultados positivos en la cría, la invernada y el feedlot, aunque advierte que la baja del dólar oficial neutralizó el beneficio de la quita temporal de retenciones. El más reciente Informe de Resultados Económicos Ganaderos, elaborado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP) y difundido por el Rosgan,el
Márgenes en alza y precios firmes sostienen a la ganadería en un contexto volátil Leer más »
El grupo Forres Beltrán es uno de los más importantes dentro de la industria frigorífica. Tiene 400 empleados y faena entre 15.000 y 18.000 animales al mes, cuya carne tiene final en el consumo interno y la exportación. Por eso sus integrantes estuvieron en Anuga 2025, feria que se hizo este año en Colonia, Alemania,
La crisis en la industria cárnica argentina sumó un nuevo capítulo en las últimas horas. Los frigoríficos de consumo interno y las plantas de faena que trabajan para grandes expendios de carne viven una situación alarmante. La dificultad para mover el mercado interno, la suba creciente de costos, la mejora en los precios de la