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Frigoríficos advierten un 2026 difícil: menos hacienda, costos altos y consumo en caída

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La industria frigorífica que abastece al mercado interno arrancó el 2026 con señales de alerta. La Cámara de las Industrias Cárnicas (Cainca) difundió un comunicado de tono contundente en el que anticipa un año complejo para las plantas orientadas al consumo doméstico y advierte que el combo de menor oferta de hacienda, costos en alza y […]

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EE.UU. redefine el origen de la carne: solo será «Product of USA» si todo el proceso es nacional

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Desde el 1° de enero de 2026, una nueva norma del USDA endurece el uso de la etiqueta «Product of USA» en carnes y productos cárnicos. La mención solo podrá utilizarse cuando el animal haya nacido, sido criado, faenado y procesado íntegramente en Estados Unidos. Desde el 1° de enero de 2026 rige en Estados

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Va a ser un año de… Los frigoríficos de consumo advierten que habrá menos hacienda en 2026 y más competencia (¿leal o desleal?) entre ellos

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Nada de buenos deseos sino simplemente un crudo diagnóstico. Ese es el tono del primer comunicado de prensa que llegó a la redacción de Bichos de Campo iniciado el 2026. “Comienzo de un año difícil”, se titula el escrito que proviene de la nueva Cámara de las Industrias Cárnicas (Cainca). Cainca es una entidad relativamente

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La cadena cárnica de Brasil advierte que la guerra comercial declarada por China obligará a “realizar ajustes para evitar impactos más amplios”

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La cuotificación de la importación de carne vacuna instrumentada por el gobierno chino a partir de este año afectó con mayor intensidad a Brasil, país que tendrá en 2026 una cuota de 1,10 millones de toneladas, una cifra que contrasta con las 1,70 millones de toneladas exportadas a China en 2025, que representa nada menos que el

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En el frigorífico “cooperativo” inaugurado por Kicillof también funciona la sede de una cámara empresaria que habría sido “choreada” a sus legítimos socios

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Algunas historias del gremio de la carne son realmente delirantes. En el predio de Cassaux 2554, en la localidad de Mariano Acosta, partido de Merlo, donde desde mitad de 2024 opera un frigorífico supuestamente cooperativo que fue inaugurado nada menos que con la presencia del gobernador bonaerense Axel Kicillof, está ubicada también la sede de

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China estableció una cuota para la carne argentina: cómo afectará a los exportadores

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El país asiático estableció aranceles de 55% para los volúmenes que excedan el límite fijado para cada país por los próximos tres años. La República Popular China anunció que desde este jueves 1 de enero de 2026 adoptará medidas de salvaguardia en sus importaciones de carne vacuna, que incluyen a los envíos desde Argentina. Las medidas estarán vigentes durante tres

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Más que cooperativa era una banda: La desopilante historia detrás de la reapertura del frigorífico Mariano Acosta y el festival de cheques sin fondo

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Los políticos suelen sentirse demasiado atraídos por la palabra “cooperativa”, y mucho más si detrás de esa figura se abren fábricas y se crean puestos de trabajo. En la historia de la Cooperativa Familias Argentinas que reabrió el frigorífico Mariano Acosta de Merlo, estaban todos esos condimentos. Y debe haber sido por eso que el

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Visor Traza renovado: La plataforma que permite al productor ganadero conocer el rinde de sus animales

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Se trata de un visor digital donde los productores pueden consultar el rinde de sus animales con la información existente entre los Documentos de Tránsito Electrónico (DT-e) y los sistemas de faena. La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación renovó un visor que unifica la información de la

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Papelonazo de Axel Kicillof: En 2024 inauguró un frigorífico cooperativo en Merlo que ahora estafó a sus proveedores de hacienda con cheques rebotados por 4.000 millones de pesos

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La cifra exacta es 3.999.896.660 pesos con 97 centavos, es decir casi 4.000 millones. Corresponde a 358 cheques rechazados por falta de fondos y que fueron girados desde la Cooperativa de Trabajo “Familias Argentinas” a sus proveedores de hacienda para que trabaje el frigorífico Mariano Acosta, ubicado en Merlo. Los productores que aportaban ganado para

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¿Cómo no salir de este “boom” ganadero con las manos vacías? Con “buenos negocios” y una “reforma impositiva”, opina el presidente de la Cámara Argentina del Feedlot, Fernando Storni

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“¿Vamos a ser capaces esta vez de aprovechar la oportunidad? ¿Somos competitivos para hacerlo?” Esas son las primeras preguntas que se le vienen a la cabeza al presidente de la Cámara Argentina del Feedlot, Fernando Storni, cuando piensa en la supuesta promesa que trae bajo la manga este “boom” ganadero: la chance de, una vez

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