Mientras el ganado avanzó con fuertes ajustes semanales que totalizan 21% en un mes, los precios al público apenas se movieron 7%. Esto evidencia que los comercios minoristas absorbieron gran parte del aumento para no resentir las ventas y mantuvieron así la brecha en mínimos. La suba de la cotización de la hacienda de las […]
Se cierra la brecha entre precios de la hacienda y al mostrador Leer más »
En un reciente remate ganadero, Carlos J. Lanser advirtió que “quienes no tengan las cuentas al día que ni se les ocurra levantar la mano para ofertar”. El video del anuncio estuvo dando vueltas en las redes sociales de la casa consigntaria.Esta semana el precio del novillo en el Mercado de Cañuelas promedió los 4.000
Para los machos adultos, el mes cierra con el valor real más alto desde el récord de diciembre de 2023. Las hembras, a pesar de haber perdido en las últimas semanas, aún se mantienen en nivel superior. En el parcial de la semana en Cañuelas, la cotización de novillos subió 5% y la de los
Con las subas de noviembre en Cañuelas, novillos y vacas vuelven a las grandes ligas Leer más »
Según analizó el consultor Ignacio Iriarte, la cotización del novillo se ubica casi 60 puntos por encima de la inflación. El valor del ternero de invernada es 110% más alto que el promedio de la última década. El precio actual del novillito en el Mercado Agroganadero de Cañuelas se ubica un 33% por encima del
Los precios de la hacienda tocan máximos de 20 años y afirman que podrían seguir subiendo Leer más »
Con precios sostenidos en la hacienda, menor faena y una demanda que resiste, el consumo interno enfrenta un diciembre con valores que difícilmente retrocedan A semanas de las Fiestas, el mercado interno de carne vacuna vuelve a mostrar una dinámica alcista que preocupa a los consumidores y mantiene expectantes a los operadores del sector. La firmeza
Precio de la carne: sin freno a semanas de las fiestas Leer más »
Los precios de la hacienda vacuna aumentan todas las semanas y muchos creen que todavía no llegaron a su techo, porque se vivirán meses de escasez tanto del ganado para faena como de los terneros para la cría. No hay suficientes terneros para aprovechar el pasto que brotó este año, la relación maíz/carne es conveniente.
a noticia relevante por estos días ha sido el acuerdo comercial que el presidente Javier Milei logro con su par Donald Trump de Estados Unidos y la posibilidad de ampliar el comercio de carne bovina entre ambos países. Sin lugar a dudas, de concretarse será una excelente noticia para la cadena de ganados y carnes,
El consumo per cápita de carne vacuna en el país alcanzó los 49,1 kilos por año, una cifra que refleja una mejora interanual del 3,2%. A pesar de la suba de precios, el consumo interno de carne vacuna creció un 4,4% en octubre respecto al mismo período de 2024, según informó la Cámara de la Industria y el Comercio
Pese al aumento de precios, creció el consumo interno de carne Leer más »
El aumento del 15% en el precio de la carne volvió a encarecer uno de los rituales más clásicos del país, y los argentinos ya empiezan a buscar precios en las distintas cadenas y carnicerías de barrio. El asado, uno de los rituales más tradicionales de la Argentina, volvió a sentir el impacto de la escalada
Carne más cara: ¿Cuánto cuesta hacer un asado hoy en la Argentina? Leer más »