julio 2025

¿El nuevo boom del campo? La apuesta que conecta al productor con el mundo

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Con una estrategia que combina promoción interna y externa, apertura de mercados, investigación, formación y defensa del producto nacional, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina reafirma su compromiso con toda la cadena productiva. En un país donde la carne forma parte de la identidad cultural, económica y productiva, el rol del Instituto de […]

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El Mercosur ganadero se acomoda entre tensiones comerciales, reaperturas y avances en trazabilidad

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Uruguay revirtió la suspensión de exportaciones de ganado en pie, mientras China volvió a aumentar sus compras de carne vacuna. Paraguay consolida su sistema de trazabilidad y Brasil enfrenta trabas por los nuevos aranceles de EE.UU. Uruguay revierte suspensión de exportaciones de ganado en pie y mantiene libertad para todos los destinos. Luego de una semana

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Además de la identificación vacuna, el 1° de enero también arrancará un nuevo sistema de tipificación de la carne: Los productores se ilusionan con el pago por calidad

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Los funcionarios de la Secretaría de Agricultura se reunieron ayer con dirigentes de la Mesa de Enlace, y de las asociaciones de criadores, a quienes explicaron no sólo cómo será el nuevo sistema de identificación de la hacienda sino también los cambios que se vienen en la tipificación de la carne. El  1 de enero,

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Carnes a la UE: Argentina hace todos los deberes para cumplir con las exigencias de no deforestación

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La Pampa Húmeda no tendrá inconvenientes en enmarcarse en la normativa de la UE, pero distinta es la situación con el NEA y en especial el NOA, que van a estar en revisión. Argentina tiene una gran necesidad de abrirse al mundo, pero para hacerlo debe cumplir con una serie de exigencias internacionales, entre ellas

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En la Expo Rural el gobierno lanzó créditos para ganaderos a valor novillo ¿En qué consisten?

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El gobierno nacional aprovechó la Expo Rural de Palermo para lanzar una nueva línea de financiamiento en valor producto a través del Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE) destinado a la compra de vaquillonas, retención de terneras y capital de trabajo para alimentación. El anuncio fue realizado esta tarde en el marco de la

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Repuntaron fuerte en junio las exportaciones de carne, gracias al regreso de la angurria de China y su impacto en los precios

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En junio pasado hubo un interesante repunte de las exportaciones de carne vacuna argentina, promovido sobre todo por el crecimiento de las compras de China y un mejor precio para ese y otros destinos. Como sea, el mes pasado fue el mejor del año 2025. Distintas fuentes coincidieron en dibujar este panorama. Por un lado,

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Frigoríficos alertan por los altos costos de las ART y piden avanzar con la reforma laboral

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En un contexto sin inflación, que obliga a revisar costos, desde una entidad que agrupa a frigoríficos nacionales alertaron que las ART representan hasta 20% de la masa salarial y que esta situación obedece a las altas tasas de judicialización. El presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales de la República Argentina (FIFRA), Daniel

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El nuevo mapa de la carne: Una charla con José Roullion para entender la concentración frigorífica, el consumo que repunta y productores que deben pensar en más kilos

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José Ignacio Roullion es veterinario, comprador de hacienda y hombre con larga experiencia dentro del negocio frigorífico. Durante una charla en el marco de un congreso ganadero en Rosario, repasó algunas claves para entender qué está pasando hoy con el mercado de la carne bovina, tanto en lo que respecta al consumo como a la

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La faena de vacas se aceleró durante los últimos meses y advierten que es necesario retener vientres ganaderos

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En el primer semestre se sacrificaron más de 6,5 millones de cabezas Un informe del mercado ganadero de Rosario (Rosgan) analizó los números de este primer semestre, que revelan una faena total de 6.596.771 cabezas, cifra que, lejos de ceder, se sitúa ligeramente por encima (+0,5 %) de los registros del año pasado. -ePubs Advertisement- javascript:false javascript:false javascript:false

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