Los criadores pueden vender terneros machos a 3400-3500$/kg “El mercado de invernada está firme y muestra buenos precios porque todavía no aparece suficiente cantidad de animales por comercializar a pesar de estar próximos a la zafra y de venir de una seca y muchos días de calor”, observa Juan Pedro Colombo, de la consignataria Colombo y […]
En vísperas del momento de la zafra, no aflojan los precios del ternero Leer más »
El aumento de 8 centavos en la última semana continúa afectando la competitividad de la Argentina frente a sus vecinos. En Brasil la categoría se incrementó 3 centavos y en Paraguay y en Uruguay se mantuvo constante. Valor Carne informa el valor de novillos tipo exportación en las plazas regionales y su comportamiento desde la
Novillo Mercosur: El novillo argentino sigue subiendo Leer más »
Mientras los matarifes cuestionan al Instituto y cómo utiliza sus fondos, la Mesa de las Carnes recordó que la entidad se financia con recursos privados y que el Gobierno no cuenta con injerencia para decidir su destino. En el marco de la última reunión de la Mesa de las Carnes, que se llevó a cabo
El IPCVA, bajo la lupa: la Mesa de las Carnes lo defendió ante críticas de los matarifes Leer más »
A pesar de la baja estacional de los encierres, la cantidad de animales en stock reportados por los feedlots al 1ro de febrero sigue siendo elevada. Según datos del SENASA, el numero a nivel país asciende a 1,69 millones de cabezas, esto es un 5% más que lo encerrado en febrero del año pasado Sucede
La suba del gordo mejora tempranamente las relaciones insumo-producto para el engorde Leer más »
En el primer mes del año se destinaron a frigorífico 1,14 millones de cabezas, 2% menos interanual. Mientras la mayor caída correspondió a las vacas, con 17%, los novillos aumentaron 9% y las vaquillonas, 6% en igual período. Este enero supera al de 2021 y 2022. En enero se destinaron a frigorífico 1,14 millones de
Faena argentina: la suave caída de enero no modifica el curso hacia una mayor faena Leer más »
Ayer, en un encuentro de la Mesa de las Carnes, Sergio Pedace, vicepresidente de Camya, que agrupa a los matarifes, cuestionó al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (Ipcva) y se generó una fuerte discusión; Daniel Urcía, del sector de la industria, defendió el rol del organismo Un gran cortocircuito se produjo ayer en la reunión
Tras un 2024 con volúmenes embarcados récord, la ecuación de los exportadores perdió atractivo en los últimos meses. Afirman que 2025 es «el año del mercado americano». Tras un 2024 de crecimiento, las empresas argentinas exportadoras de carne bovina enfrentan una caída en la competitividad del negocio que las obliga a revisar sus números, buscar la
Según el Consorcio ABC, en enero se faenaron 1,14 millones de cabezas, lo que implica una importante baja tanto en relación a diciembre como al mismo mes del año pasado. La faena bovina retrocedió en el inicio del año, tanto con respecto al cierre de 2024 como con respecto al arranque del ejercicio pasado, de acuerdo con
Menos oferta de carne: la faena bovina inició el 2025 con un retroceso Leer más »
Pablo Veiga, veterinario de Grupo Los Lazos muestra un gráfico que surge de la evaluación de la performance de más de 14.000 terneros, hijos de toros de repaso sobre vacas PC, en Estancia Santa Dominga, en Olavarría, provincia de Buenos Aires, durante 13 años consecutivos. A los efectos de diluir el efecto año se registraron
Los principales factores del aumento incluyen las lluvias recientes en todo el país, un retraso acumulado en la oferta y expectativa de menor disponibilidad en Hacienda. Tras un aumento del 15% la semana pasada, el precio de la carne subió un 9,02% en promedio en los últimos días, con algunos cortes experimentando subas de hasta un 21%. Los
Cómo quedaron los precios de la carne tras el aumento del 10% Leer más »