2025

Garrapatas: un enemigo silencioso que exige estrategia, diagnóstico y trabajo en equipo

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La garrapata común del bovino afecta a más de 16 millones de animales en 12 provincias argentinas, generando pérdidas millonarias. Especialistas insisten en la necesidad de diagnóstico preciso, manejo ambiental y estrategias integradas. La productividad y la salud del ganado, sobre todo en las regiones del NEA y NOA, se enfrentan a la amenaza constante de […]

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Unificar el estatus sanitario: una deuda pendiente

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En un contexto de debate sobre el sistema sanitario y regulatorio de la carne en Argentina, Daniel Urcía, presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), destacó la importancia central que cumple SENASA como organismo sanitario nacional. En un contexto de debate sobre el sistema sanitario y regulatorio de la carne en Argentina, Daniel

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Con el mismo stock de vacas podría haber más terneros en 2025

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Un monitoreo del INTA Cuenca del Salado reveló que mientras el rodeo de vientres no muestra una tendencia creciente, la preñez superó el 88% en esta campaña y se prevé una reducción de las mermas al parto, poniendo en valor las mejoras nutricionales y reproductivas. ¿Cuántos terneros nacerán este año? Desde 2018, el INTA Cuenca

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“Lo que más se valora”: expertos argentinos revelaron qué tendencia se impone con la carne en el mundo y hablaron de una oportunidad

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Especialistas del Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA se refirieron a la grasa intramuscular como uno de los atributos destacados en Estados Unidos y Europa y dieron pautas de manejo En los últimos años, los consumidores en mercados como Estados Unidos, Europa y Japón prefieren carnes de calidad con grasa intramuscular y están dispuestos a

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Se fue julio y la industria frigorífica faenó menos bovinos, metiendo presión a los precios de vacas y novillos

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Los envíos a faena informados por Senasa en julio pasado fueron de 1,2 millones de vacunos, 4,6% menos a los envíos registrados por el organismo sanitario en igual mes del año pasado. Con respecto a los datos de junio la caída es todavía mayor si se computa la cantidad de hacienda procesada en función de

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Salió el decreto que reduce las retenciones a los granos y las carnes: Ningún artículo asegura que la rebaja será permanente

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El gobierno nacional publicó esta medianoche en el Boletín Oficial la rebaja de retenciones a los granos y las carnes anunciada por el presidente Javier Milei el último sábado en el acto central de la Exposición Rural de Palermo. Con esta modificación, la soja tributará 26% a partir de hoy, los cereales el 9,5%, y

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¿Se pueden producir más kilos de carne con menos emisiones? Rodolfo Bongiovanni, de INTA, no solo cree que sí, sino que asegura que se puede llegar a la “carbono negatividad”

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En los últimos tiempos tomó fuerza la idea de que el sector ganadero es nocivo con el ambiente. Parte de la discusión está dada por una visión que pone a las vacas en el centro de la tormenta, debido a las emisiones que generan sus procesos naturales, cuyos gases se elevan contribuyendo al calentamiento global.

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Pilu Giraudo será la nueva presidenta del Senasa

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La ingeniera agrónoma y referente de Aapresid fue designada como nueva presidenta del Senasa, en reemplazo de Pablo Cortese. Su perfil técnico y visión productiva marcan un giro estratégico en el organismo.  En medio de un proceso de reestructuración en el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), el Gobierno nacional designará a María Beatriz

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Gusto a poco: En la industria frigorífica quedaron descolocados tras los anuncios de Milei, aunque celebran que la moderada rebaja de retenciones sea “permanente”

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La semana pasada circularon varios rumores respecto de los anuncios que haría el presidente Javier Milei en la Expo Rural, y el que sonaba con mayos fuerza hacía varias semanas era que se iban a eliminar por completo las retenciones a la carne de novillo, que eran de 6,75%. En la categoría vacas ese impuesto

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