agosto 2025

Creció el consumo de carne vacuna y el precio resulta el menor de los últimos cuatro años

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La faena de hacienda vacuna ascendió a 1,244 millones de cabezas en julio de 2025, de las cuales 47,8% fueron hembras. Con relación a junio se verificó un incremento de la actividad de 0,7%, cuando se corrige la serie por el número de días laborables, dio a conocer en su informe la Camara de la Industria de […]

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Las «supervacas» que convirtieron a Brasil en el mayor exportador de carne en el mundo

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Es principios de mayo en la ciudad de Uberaba, en el sureste de Brasil, en el corazón del interior agropecuario del país. Unas 400.000 personas y casi 2.500 cabezas de ganado se reunieron allí para una vibrante celebración de la cultura ganadera de Brasil. Se trata de ExpoZebu, una feria anual dedicada a la «supervaca»

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Swift se afianza como el mayor faenador de hacienda propia

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Con más de 55 mil animales procesados, fue primero en julio y saca una gran distancia en el ranking anual por titularidad de animales. El Grupo Lequio logró el primer lugar en el listado por planta y ya es tercero en los primeros siete meses del año. La faena de las diez industrias líderes representó

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Modificaciones de ARCA para los procedimientos de exportación: Se eliminaron requisitos para operaciones aéreas, en consignación y de cueros

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A través de la Resolución General N° 5745/25, la Agencia de Recaudación y Control Aduanero (ARCA) eliminó el requisito del cruce informático entre el Sistema Informático Malvina (SIM) y el Manifiesto de Exportación (MANE) para la vía aérea, con el objetivo de “modernizar y agilizar los procesos”. Según dieron cuenta desde esa Agencia, “la norma

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El desafío ganadero 2025: sostener la alta oferta de carne, pero sin descuidar el stock

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Un informe del Rosgan advierte sobre el delicado equilibrio en el que se encuentra el sector ganadero: a pesar de una producción de carne sostenida, la alta faena de animales compromete por tercer año consecutivo la posibilidad de recuperar el rodeo nacional, lo que podría generar escasez en la oferta en los próximos ciclos. Según

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El precio de la carne aumento en un año más del 58%

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Pese al aumento de la faena, los valores de los principales cortes de carne vacuna siguen en ascenso. Según datos publicados por la FAO, a nivel mundial el aumento fue del  6% en la medición interanual.  (NAP) El precio de los distintos cortes de carne vacuna registraron en julio una variación del 1,4% con respecto al

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«El único lugar que tiene la ganadería argentina para crecer es la exportación», sostuvo Brighentti

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El productor y exportador de carne vacuna celebró la baja de retenciones anunciada por el presidente Javier Milei y destacó el potencial de los mercados externos, desde China hasta Estados Unidos y Europa. En diálogo con Radio Chacra Agro Continental, Fausto Brighentti, productor y exportador de carne vacuna, destacó la importancia de la apertura comercial y

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“Aunque cueste creerlo”: crece el consumo de carne vacuna y vuelve a superar los 50 kilos per cápita

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En el último año se consumieron 50,24 kilos por habitante, un 5,6% más que en 2024.La oferta para el mercado interno creció por menor exportación y estabilidad en la faena.El precio del asado bajó en julio. A contramano de lo que sucede con la mayoría de los rubros, el consumo de carne vacuna recuperó terreno

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Cómo compra hacienda un feedlot líder de los Estados Unidos

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En una ganadería sin identificación individual masiva, desarrollaron un sistema comercial basado en la clasificación de la carcasa del USDA y la información consolidada en el tiempo de la calidad que brinda cada productor. “Hay confianza al comprar animales y en nuestra gestión para maximizar su valor”, afirman desde Cactus. Justin Gleghorn, director comercial de

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