enero 2025

El entrerriano Norberto Heyda lleva casi toda una vida dedicada al comercio de carnes: Pide elevar el estandar sanitario de los frigoríficos pero advierte que el cuarteo de la media res no sirve

Norberto Heyda, con 56 años es nacido y vive en Paraná, la capital de la provincia de Entre Ríos. Cuenta que esa bella ciudad es su lugar en el mundo y que varias veces le han ofrecido mudarse por cuestiones laborales a otras provincias, pero ni loco se iría de allí. El mismo Norberto se […]

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Preocupación por intoxicaciones en bovinos: brindan recomendaciones para manejar el cornezuelo en pastoreo

Se trata de un hongo que reemplaza a la semilla y es consumida por los animales; cómo reducir el riesgo Hay preocupación en el sector ganadero por la intoxicación con cornezuelo en pastoreo. Este hongo tiene la capacidad de parasitar a las gramíneas y desarrollarse en las plantas en floración. De esta manera, el INTA señaló

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La última campaña contra la aftosa dejó señales de alerta por el stock ganadero

Se registró una caída importante en vaquillonas, novillitos y, en menor medida, en novillos. Hubo una recuperación inferior a la esperada en la cantidad de terneros En una reciente reunión de entidades rurales, varios dirigentes coincidieron en que los resultados de la segunda campaña anual de vacunación contra la aftosa, terminada hace unas semanas, estarían

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Esperando a Trump: En el mercado internacional de la carne vacuna, China seguirá demandando grandes cantidades, pero la sorpresa es que Estados Unidos tendrá un elevado déficit

China viene atravesando un proceso de transformación social enorme. Desde hace años su economía crece a tasas altas, hay una fuerte migración del campo a las ciudades, y se registran mejoras en la calidad de vida de gran parte de su población, lo que implica modificaciones en su dieta. Por eso aumenta su demanda de

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Trazabilidad ganadera: crece la incertidumbre a 40 días de que el Gobierno ponga en marcha el sistema electrónico para la hacienda

Productores y dirigentes ruralistas advirtieron que no tienen información alguna de los funcionarios nacionales de cómo sería la implementación del programa Cuando falta menos de un mes y medio para que se ponga en marcha el sistema de trazabilidad individual, electrónico y obligatorio para el ganado bovino, crece la preocupación e incertidumbre en el sector ganadero por cómo se

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Aftosa en Alemania ¿un riesgo para la ganadería argentina?

La vacuna aplicada en el país es efectiva contra la cepa aislada en el foco europeo, aunque el evento reafirma la necesidad de seguir protegiendo el rodeo. “Un brote en el corazón de Alemania no nos sorprende ya que en la misma semana reapareció en Israel, en 2022 irrumpió en Indonesia y en 2018 en

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Robos a camiones de carne: La Provincia de Buenos Aires logró desbaratar una banda en Lanús, pero la grieta mete la cola y hablan de “complicidad policial” en otro caso

A mitad de diciembre, Bichos de Campo anticipó las denuncias de matarifes que permitieron conocer que una nueva modalidad de delitos estaba sacudiendo las madrugadas del conurbano bonaerense: el robo de camiones que distribuían carne vacuna. Aunque lejos está de haber terminado, esa modalidad sufrió en los últimos días dos importantes golpes, pues se habrían desbaratado un

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La ganadería enfrenta un techo difícil de superar

La producción de carne vacuna cerró 2024 con cifras estancadas, reflejando la persistencia de un modelo productivo enfocado en animales livianos. Los datos finales de faena y producción que acabamos de cerrar en 2024 vuelven a reflejar un estancamiento en la producción de carne, una constante en la ganadería argentina. Con poco más de 13,9

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Con altos costos y un mundo enrarecido, los exportadores de carne enfrentan un 2025 “desafiante”

El informe del Consorcio ABC mostró una producción anual de 3,177 millones de toneladas y las ventas al exterior solo alcanzaron unos US$2975 millones, lejos de los US$3450 millones de 2022 En 2024, la exportación de carne vacuna, con alrededor de 760 mil toneladas peso producto, creció un 13,5% respecto del año anterior. Y si bien el volumen de las ventas al

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