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El nuevo secretario del área realizó confirmaciones de funcionarios mientras se aguardan otras definiciones Tras la salida de Fernando Vilella como secretario de Bioeconomía y el regreso del nombre de Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca para la dependencia oficial, la semana pasada estuvieron bajo la lupa distintos funcionarios. Si bien a lo largo de estos meses y […]

Aun en un contexto climáticamente muy diferente al del año pasado, aumentó la cantidad de ejemplares en los corrales de engorde. Los feedlots registraron un nuevo récord en cantidad de animales encerrados, en la primera mitad de este año, con un total de 2,04 millones frente a los 2,03 millones del 2023, según indicaron desde el mercado ganadero Rosgan en base

En junio la faena de hacienda vacuna se redujo a 1,027 millones de cabezas, marcando el nivel más bajo en lo que transcurrió de 2024. Al comparar con el nivel de actividad sectorial de junio del año pasado, la contracción fue de un preocupante 22%, según el informe habitual de la Cámara de la Industria

Según se desprende de un informe del Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), mientras entre enero y junio pasado este alimento aumentó un 27,19%, el IPC lo hizo un 79,8% Una vez más, la carne vacuna subió al público por debajo de la inflación de junio pasado. Según un informe del Instituto

Desde el sector de ganados y carnes afirman que el consumo esta contraído en función del poder adquisitivo, y esto provoca una caída entre el 10 y el 25 por ciento de la producción industrial.

Una de las cámaras del sector frigorífico, la Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA), acaba de presentar un manual básico sobre el negocio de la carne, destinado al público general y especialmente a los noticieros de radio y televisión que ante cada aumento de precio en ese alimento llaman para entrevistar a dos personajes

Algunos provienen de la vieja y malograda CADIF. Otros son cooperativas de faena que habían encontrado cobijo en los gobiernos kirchneristas. Lo cierto es que varias decenas de frigoríficos de la provincia de Buenos Aires se han organizado últimamente en una nueva asociación, la Cámara de la Industria Cárnica (CAINCA), reagrupando fuerzas para hacer frente

Según el relevamiento de la FAO subió 4% interanual en junio, mientras que el resto cayó de tres a ocho por ciento. El Índice General de todos los alimentos retrocedió 2% en la misma comparación como resultado de las subas en aceites y lácteos y las bajas del conjunto de las carnes, los cereales y

A quien hasta hoy fue secretario de Bioeconomía le objetaron la falta de una gestión más cercana a los productores “Básicamente Bioeconomía generaba lejanía con el agro, se va a buscar una estructura más ágil y decisión de cambio de perfil de la gestión”. Letal, la frase de una fuente consultada en el oficialismo ilustró

Cainca consideró que se deben incluir todos los eslabones del sector La Cámara de la Industria Cárnica (Cainca), que agrupa a más de 40 plantas de la provincia de Buenos Aires y representa el 25% de la faena total nacional, remarcó la necesidad de avanzar en “un estándar sanitario que garantice la inocuidad de la carne que se produce, faena