La emisión de DTEs con destino a frigorífico cayó 9% con respecto al mismo mes de 2024. De esta forma, continúa la tendencia a la baja iniciada en marzo. Las categorías con mayor responsabilidad en el retroceso interanual fueron las jóvenes.
La emisión de DTEs con destino a faena del mes pasado amparó a 1,07 millones de animales, 9% menos que un año atrás.
El cálculo de la faena diaria promedio indica una baja del 4% interanual, debido a que este noviembre fue un día más corto.
Esta caída de cuatro puntos sigue la tendencia declinante observada desde marzo, pasando de una suba del 8% en ese mes, al valor actual, con un mínimo de -7% en septiembre.
Las categorías con más responsabilidad en la baja interanual fueron las jóvenes: 57 mil menos vaquillonas (15%) y 38 mil menos novillitos (13%).
Contrariamente, la baja de novillos (9 mil ó 4%) tuvo muy poco peso.
En el caso de las vacas, se anotó un aumento de 13 mil cabezas (8%), cuando era la categoría que más relegada venía en cuanto al aumento interanual.
La participación de las hembras quedó inalterada en el 48,8% en ambos noviembre
Fuente Valor Carne