Un informe reciente de la SRA expresa la preocupación por el retraso en los precios de la ganadería frente a la inflación. En tanto, el precio en carnicerías subió menos del 60% frente al promedio del IPC, sin embargo, el consumo de carne bovina atraviesa su peor momento en 28 años. a carne vacuna atraviesa su propio […]
A pesar de la sustancial baja que muestran las cifras de inflación, los consumidores argentinos siguen sintiendo la presión de últimos ajustes de precios y tarifas en sus bolsillos. A pesar de la sustancial baja que muestran las cifras de inflación, los consumidores argentinos siguen sintiendo la presión de últimos ajustes de precios y tarifas
El precio de la carne está limitado por la caída del consumo Leer más »
Un nuevo informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra), mostró que los 47,2 kilos por habitante por año ya quedaron incluso un 11,2% por debajo del mismo período de 2023 Pese a que fue la proteína animal que menos acompañó a la inflación, con un promedio de 47,2 kilos por habitante por año, el consumo
La Resolución Senasa 1379 facilita trámites de comercio, reduce costos y tiempos a los operadores, y da transparencia y seguridad a los procedimientos. En el marco de las políticas de desburocratización y modernización del Estado, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) implementó mejoras tecnológicas en los certificados sanitarios de exportación informatizados que
Se implementan mejoras tecnológicas en los certificados sanitarios de exportación Leer más »
Se trata de la resistencia antimicrobiana generada cuando los microorganismos se vuelven resistentes a los medicamentos diseñados para eliminarlos; el caso de los antibióticos promotores del crecimiento (APC) de la alimentación animal, en la mira según una entidad En el marco de la Semana Mundial de Concientización sobre la Resistencia Antimicrobiana, desde la Mesa Argentina de Carne Sustentable
Se siguen recomponiendo los precios de la carne vacuna que Argentina exporta a China, su principal destino desde hace varios años. De acuerdo con los valores que informan los exportadores por cortes como Garrón y Brazuelo se obtienen 5.000 dólares por tonelada, lo que significa la continuidad de la suba que arrancó en la SIAL
En el contexto de un mercado local saturado y sin incentivos potentes para los precios de la carne y la hacienda, los productores ganaderos reciben una noticia auspiciosa que viene del mercado internacional y que puede representar un cambio de tendencia. Según detalla un informe elaborado por el Rosgan, China ya no es el único país
China no está sola: Brasil y Estados Unidos dinamizan el mercado mundial de carne Leer más »
Los efectos de las políticas de aliento a la producción ganadera se sienten en algunos de los principales indicadores de la actividad. Este año la faena vacuna volverá a ser alta y se estima que no superará las 13,5 millones de cabezas. Ese volumen y el incremento del peso por res obtenida generan un mayor