Si bien los encierres en los feedlots se mantienen en niveles récord, hay menos cantidad de hacienda liviana. Según el Rosgan, entre mayo y agosto, hubo una marcada caída en la cantidad de terneros y terneras que salieron desde los campos con destino de cría o invernada En el acumulado de los primeros ocho meses […]
El negocio ganadero se recría con una mayor retención de terneros Leer más »
El USDA pronosticó una leve baja en la faena, la producción y el consumo, pero las colocaciones externas volverían a ser récord el año próximo, lo que le permitirá mantener, por lejos, el primer lugar entre los proveedores mundiales de carne. También prevé exportaciones de medio millón de cabezas, algo menos que este año. El
“Este dato indica una caída del 5,6% con respecto al 2023, cuando el poder de compra de los sueldos era de 155,2 kilos, y es uno de los factores explicativos detrás de la caída en el consumo cárnico que se viene experimentando este año” En medio de la fuerte recesión económica que atraviesa la Argentina,
Sigue cayendo el consumo de carne vacuna Leer más »
Entre enero y julio se faenaron 7,8 millones de vacunos, lo que significó una caída de 9% con relación al mismo período del año pasado. De sostenerse ese ritmo en los próximos meses, al cabo de 2024 se faenarían cerca de 13 millones de animales y la producción de carne caería en 300.000 toneladas. Pero