A pesar de las subas en carnicerías y supermercados, el pollo se mantiene como la proteína animal más elegida por los argentinos. Con un consumo per cápita récord, supera a la carne vacuna. “El consumo actual de pollo es de unos 47 kilos por habitante por año. Eso nunca había pasado en la Argentina. Por primera vez superó al […]
Adiós a la carne vacuna: el pollo es lo más consumido en el país Leer más »
En diálogo con AIRE Agro, los directivos del IPCVA replicaron los cuestionamientos que vienen realizando matarifes y otros sectores. Además, le respondieron a la Sociedad Rural. Georges Breitschmitt y Mario Ravettino se refirieron al financiamiento del (IPCVA). En la previa de la conferencia de prensa que ofrecieron en Agroactiva 2025 para informar los resultados de la gira
La faena de vacunos acumula 5,5 millones de cabezas en cinco meses, igual que en 2024, aunque con fuerte caída en la oferta de vacas. El avance del feedlot y el buen nivel de preñez perfilan un mercado con más animales livianos y menos descarte para la segunda mitad del año. En el segundo semestre
Ganadería argentina: cómo evoluciona la faena y qué pasará en el segundo semestre Leer más »